Recept na domácí pšenično-žitný chléb v. 3

Dělat pořád dokola to samé je nuda. Takže svůj základní recept na chléb, který dělám nejčastěji, průběžně upravuji. Samozřejmě pod dojmem a s přáním, abych tím zároveň i vylepšoval výsledný výrobek. A já myslím, že se to celkem daří. Tento recept kombinuje recepty na český chléb s moderním pojetím pečení pšeničného chleba. Na množství špinavého nádobí je recept lehce neúsporný. Na čas je také delší, ale většinu času těsto jen odpočívá. Opakované stretch and fold můžete, ale nemusíte – záleží na čase, který je k dispozici. Obrázek v tomto příspěvku je můj (nepřipomíná vám jisté pánské orgány? :) ) a k vidění jsou skutečně jedny z prvních chlebů pečené tímto postupem. Chuťově samozřejmě nadprůměrné, jinak bych si sem recept nepoznamenal. :D Nebudu se tu moc rozepisovat v postupu, spousta věcí platí podobně jako ve v. 2.  Tedy jen to hlavní… Pokračovat ve čtení “Recept na domácí pšenično-žitný chléb v. 3”

Recept na domácí toastový chléb

Jestli umíte pracovat s kynutým těstem, třeba na Vánočku nebo na pizzu, tak těsto na toastový chléb pro vás nebude nic zásadně nového. Hlavní ingredience a jejich poměry jsou stejné, takže i hydratace a práce s těstem je obdobná. On toast je vlastně taková slaná vánočka s menší množstvím tuku. Můžete na to jít buď cestou bílé klasiky (bez vejce, bez cukru, bez mléka) a pak se nabízí dát málo droždí a chuť podpořit delší chladnou fermentací. A udělat si z chleba toast se šunkou, sýrem a kečupem v toastovači. Nebo můžete jít cestou francouzského snídaňového toastu a naopak přidat vejce, cukr, část vody nahradit mlékem nebo přidat více másla, dát více droždí a kynout při pokojové teplotě. A pak si toast k snídani opéct na másle a přikusovat k míchaným vajíčkům. A nebo třetí možnost je zvolit nějaký kompromis a udělat univerzální výtvor podle své dlouhodobé či momentální chuti. Pokračovat ve čtení “Recept na domácí toastový chléb”

Alza.cz objednávka

Internetový obchod Alza.cz moc nemusím. Nevím proč, asi kvůli tomu zelenému mimozemšťanovi a kvůli té silné reklamní masáži, které je všudepřítomná. Ale i czc.cz už se snaží vymývat mozky reklamou také slušné. Nicméně někdy se tam nějakou objednávku udělám, když není vhodná alternativa. Tak a teď, jak jsem dopadl. Pokračovat ve čtení “Alza.cz objednávka”

Žluté skvrny na displejích telefonů Xiaomi

Xiaomi jsou známé svým dobrým poměrem cena/výkon. A také absencí NFC, což se ale pomalu snad začíná měnit. Mám od Xiaomi již dva telefony, starý Redmi 3S a také novější Mi A2 lite. Celkově spokojenost, ale u obou dvou se objevily žluté skvrny na displeji. U Redmi jich je hned několik (objevily se až po záruční době), u A2 zatím jedna v oblasti hodin (objevila se třeba po 1 roce používání). Evidentně tak Xiaomi s tím má problém. Zahlédl jsem, že se to týká i Pocophone F1 a dalších. Je to taková estetická vada, která příliš nevadí v používání telefonu, ale objevovat by se neměla. A čekal bych, že to už Xiaomi vyřeší, ale stále se to objevuje i u nových telefonů.

Vaillant EXEO GSM Ekviterm

Asi bych o tom nepsal, ale jelikož je název zařízení podobný jako název tohoto blogu, tak něco krátce vymyslím. Trošku v rychlosti jsem vybíral ekvitermní regulátor na webu Vaillantu. A bylo tam i Exeo GSM Ekviterm s dálkovým dohledem. Teď už tam není, tak to nehledejte. Prý ho nahradil eRelax. Nicméně aniž by to Vaillant nějak výrazně dával najevo, ani Exeo a dokonce ani eRelax není jejich výrobek. Můj topenář zapojoval Exeo několik dní, dělal to poprvé. Nicméně částečně to byla jeho chyba, např. tam zkoušel nacpat předplacenou kartu. Ale pravdou je, že Exeo působí jako poloamatérsky dělaný výrobek. Asi jako kdybych něco dělal v rámci doktorátu a pak se to rozhodl dodělat a začít prodávat. Nicméně přiznejme si, že je to velmi rozsáhlý projekt a muselo to dát vše hodně práce. Pokračovat ve čtení “Vaillant EXEO GSM Ekviterm”

MC-Praha, Mudr. Radek Klubal

Na webu borelioza.cz najdete na medicínské centrum Praha (MC-Praha) resp. imunologa Radka Klubala mnoho oslavných i kritických komentářů. Za sebe jsem rád, že jsem k němu šel. Antibiotika mi nepředepsal žádný z předchozích doktorů. A přitom již po 1-2 týdnech braní ATB došlo k podstatnému a zatím trvalému zlepšení mého zdravotního stavu. Takže je absurdní, že některé i roky trvající problémy vyřeší 1 týden léčby, ke kterému se téměř žádný doktor v ČR neodhodlá. Ale Radek Klubal jo. A jelikož to on ví a ví to i jeho pacienti, tak si za to nechá slušně zaplatit. Pokračovat ve čtení “MC-Praha, Mudr. Radek Klubal”

Web a doména gplusplus.cz

“Kultovní akci nazvanou G++ každoročně pořádají studenti 1. ročníku magisterských studijních oborů Geodézie a kartografie a Geomatika z Fakulty stavební ČVUT v Praze. Tato tradice vznikla již v roce 1991 a kromě pauzy v období 1995 až 2001 se koná pravidelně. Jedná se o neformální příležitost pro přátelská setkání a navázání kontaktů mezi studenty, absolventy, pedagogy i zástupci firem z oboru. Nepřehlédnutelné v programu akce obvykle bývají symbolický křest studentů 1. ročníku a soutěž pivní štafeta.” – Můj text z webu gplusplus.cz. :D Tento článek slouží jako drobné zákulisní info pro budoucí studenty, kteří převezmou pořadatelskou štafetu po svých předchůdcích. Pokračovat ve čtení “Web a doména gplusplus.cz”